Oceania Insignia

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Gastronomia a bordo do Oceania Insignia

A melhor cozinha no mar

Oceania Insignia oferece uma experiência culinária refinada que reflete o compromisso com La Mejor Cocina en Alta Mar. A bordo, los huéspedes pueden disfrutar de una deliciosa variedad de opciones gastronómicas que van desde lo informal hasta lo más elegante. Además de los restaurantes clásicos más apreciados, el Insignia sorprende con propuestas creativas y sabores que elevan cada comida a un auténtico placer.

THE GRAND DINING ROOM

The Grand Dining Room

O Grande Refeitório é a joia da coroa do mundo culinário da Oceania Cruises. Aqui, os hóspedes desfrutarão de uma experiência gastronômica relaxada em um espaço magnífico e inspirador, cujo ambiente se eleva à mesma altura que a gastronomia. Esta experiência gastronômica exclusiva sempre ofereceu uma grande variedade de deliciosos pratos continentais, e agora uma nova e fresca gama de opções oferece possibilidades ainda mais emocionantes.

Todos os dias é apresentada uma ampla gama de opções, desde clássicos de Jacques Pépin até uma incrível gama de sabores internacionais e um novo Menu Degustação do Chef Executivo. Os menus mudam diariamente com uma ampla seleção de pelo menos 10 aperitivos, sopas e saladas, e 10 pratos principais, além de opções saudáveis como a Cozinha Vitality de Aquamar.

Café da manhã. 8:00 – 9:30 h
Almoço. 12:00 – 13:30 h
Jantar. 18:30 – 21:30 h

Não é necessário reservar.

TOSCANA

Toscana

Toscana apresenta uma evolução da cozinha toscana em um ambiente autenticamente italiano com couro Chianina requintado, cristal veneziano soprado à mão e mármore de Carrara. Evoluídas a partir de tradições familiares geracionais, muitas de nossas receitas vêm das mães e avós de nossa equipe culinária italiana. Apresentados em elegante porcelana Versace de design personalizado, nossos pratos, preparados com maestria, exemplificam a essência da Toscana e celebram a paixão culinária italiana.

Talvez a noite comece com um carpaccio de polvo com vinagrete de champanhe ou um timbal de alcachofras e parmesão com molho de trufa negra, seguidos de pratos clássicos como nhoques feitos à mão com pesto, um suculento risoto com medalhões de lagosta e chalotas, ou um filé de robalo grelhado com um toque de limão de Sorrento, chardonnay e alcaparras.

Jantar. 18:30 – 21:00 h

É necessário reservar.

POLO GRill

Polo Grill

Polo Grill deleita seus comensais com a experiência definitiva de um assador clássico, apresentada com uma reverência atemporal. Uma decoração rica em camadas e uma grande quantidade de carpintaria personalizada criam uma interpretação imaginativa da tradição, com toalhas de linho branco impecáveis, enquanto um grupo de garçons com jaqueta preta define o tom para uma noite de luxo.

Cada prato representa a definição mesma dos clássicos de sempre, em particular os pratos de carne bovina, todos com certificação Angus do USDA e maturados por um mínimo de 40 dias para realçar sua maciez e sabor. Os suculentos pratos de frutos do mar, como o peixe-espada grelhado e a lagosta inteira gratinada de Maine, também são clássicos por direito próprio.

Jantar. 18:30 – 21:00 h

É necessário reservar.

Outras opções gastronômicas

Uma tentadora variedade de opções está sempre disponível em Oceanía Vista, seja um hambúrguer junto à piscina, uma bola de sorvete Secret Breakfast de Humphry Slocombe com sabor a bourbon, ou um cappuccino perfeitamente preparado acompanhado de biscotti recém assados. A atenção ao detalhe, a paixão por ingredientes artesanais e a dedicação à técnica da nossa equipe culinária também se estendem aos nossos jantares informais, experiências junto à piscina, a cafeteria Baristas e o precioso ritual do chá da tarde no Horizons.

café terraço

Café Terraço

Com uma sala de jantar acolhedora e agradável e um terraço à sombra, o Café Terraço é o lugar perfeito para tomar café da manhã, almoçar ou jantar admirando a vista.

No café da manhã, desfrute do aroma de pãezinhos de canela recém assados e omeletes fofas feitas na hora, panquecas e waffles.

Durante o almoço, experimente pratos internacionais cheios de sabor junto com carnes suculentas temperadas no rotisserie e frutos do mar grelhados.

À noite, a decadência de uma cauda de lagosta grelhada, a essência americana simples de uma costeleta de porco doce e ao churrasco com bacon crocante defumado com madeira de macieira e sushi e sashimi frescos cortados à mão estão entre as muitas opções que farão do Café Terraço um favorito.

Café da manhã. 7:30 – 10:00 h
Almoço. 12:00 – 14:00 h.
Jantar. 18:30 – 21:00 h.

Não são aceitas reservas.

WAVES GRILL

Waves Grill

Waves Grill é um lugar sombreado junto à piscina que oferece pratos ao estilo americano feitos na hora desde o almoço até bem tarde da tarde. Experimente a riqueza de um hambúrguer Wagyu com tomates suculentos e um saboroso molho de trufa negra. As batatas fritas temperadas são irresistíveis.

Para a sobremesa, experimente um milkshake ou um dos novos e caprichosos sabores de sorvete da Humphry Slocombe, como o delicioso Secret Breakfast que combina bourbon e biscoitos de cornflake.La Pizzería en Waves GrillCada noche, Waves Grill se transforma en una auténtica trattoria napolitana con el horno de pizza en el centro. Las creaciones de pizza presentan ingredientes deliciosos que van desde aceitunas negras y trufas amaderadas hasta chorizo picante y pollo al limón ácido. Sea cual sea tu elección, tu paladar la aprobará con entusiasmo.

Café da manhã. 7:00 – 11:00 h
Almoço. 11:30 – 16:00 h
A Pizzaria no Waves Grill. 18:30 – 21:00 h

CHÁ DA TARDE

Chá da Tarde

Pontualmente às quatro em ponto, começa o desfile de carros com bolos de quatro níveis. Saboreie sanduíches recém-feitos, cheios de sabor como os de salmão defumado e salada de ovo. Aproveite petits fours com glacê, scones macios com creme rico e, claro, uma ampla variedade de chás.

Diariamente às 16:00 h.

Não é necessário reservar

BARISTAS

Baristas

Combina o estilo elegante de uma cafetaria vienense com o luxo de estar a bordo de um navio da Oceania. Desfrute de pequenos petiscos de cortesia, saboreando o estimulante golpe de um espresso ou a suavidade rica de um cappuccino. Acompanhe a chávena perfeita com um croissant de chocolate e manteiga ou com os sublimes toques cítricos de um biscotti de laranja. Seja que o atraia um macchiato forte ou um sutil latte com gelo, irá cativar-se com a atmosfera de amizade e família que impregna Baristas.The BakeryEl aroma tentador de los pasteles recién horneados atraerá a los huéspedes desde Baristas hasta la nueva Panadería de Oceania Vista, situada a pocos pasos. El complemento perfecto para tu café podría ser una especialidad francesa o italiana recién salida del horno. Cualquiera que sea tu elección, no puedes equivocarte al deleitarte con una delicadeza creada por nuestros hábiles pasteleros.

Todos os dias das 7:00 – 17:00 h