Oceania Marina

Nomeado em homenagem ao nosso Diretor Executivo Culinário fundador, Jacques Pépin, o restaurante Jacques é o epítome da sofisticação francesa.

Cada prato foi engenhosamente reinterpretado pelo Mestre Chef Pépin e apresenta favoritos clássicos regionais como coq au vin e confit de pato, assim como seleções de queijos e vinhos que abrangem tudo.

Aberto apenas para jantares.

É necessário reservar.

Descubra um clássico steakhouse banhado em uma decoração ricamente estratificada e tons quentes. Cada prato representa a definição mesma dos favoritos tradicionais, especialmente a carne Angus certificada pelo USDA envelhecida para obter sabores explosivos.

Destacam-se os frutos do mar como a lagosta inteira de Maine gratinada e especialidades que incluem costela de cordeiro grelhada que tentarão suas papilas gustativas, enquanto acompanhamentos como batatas gratinadas, cogumelos salteados com persillade e uma salada César forte preparada na mesa ocupam um lugar de orgulho.

• Jantar. 18:30 – 21:00 h

É necessário reservar.

Toscana significa toscano, e assim como a cozinha toscana evoluiu de ricas tradições familiares, muitas de nossas receitas vêm das mães e avós de nossa equipe culinária italiana. Apresentados em elegante porcelana Versace de design personalizado, nossos pratos, preparados com maestria, exemplificam a essência da Toscana e celebram a paixão culinária italiana. Talvez a noite comece com um carpaccio de polvo com vinagrete de champanhe ou um timbal de alcachofras e parmesão com molho de trufa negra. Também são oferecidos pratos clássicos de outras regiões do norte da Itália, como a minestrone à genovesa, a lasanha al forno à bolonhesa e o ossobuco à milanesa.

• Jantar. 18:30 – 21:00 h

É necessário reservar.

Rodeado por intrincados biombos de madeira, vibrantes lâmpadas de pé e cadeiras estofadas, pode-se perdoar por pensar que entrou em um hotel singapurense pitoresco do século passado.

Gengibre Vermelho é uma maravilha panasiática, onde uma mistura de especialidades tailandesas, coreanas, japonesas e de outras partes da Ásia combina sem esforço a tradição e a inovação. Descubra o ritual do sushi enrolado à mão introduzido no período Edo, o curry picante do carne de Penang malaia e os sabores em camadas do robalo glaceado com missô envolto em uma folha de hoba.

• Jantar. 18:30 – 21:00 h

É necessário reservar.

No Aquamar Kitchen, a harmonia de sabores nutritivos, um ambiente luminoso e arejado que evoca um verão mediterrâneo sem fim fazem deste restaurante, um lugar único.

As seleções de café da manhã preparadas com atenção incluem sucos prensados a frio e smoothies de superalimentos, torradas de abacate, panquecas de banana e saborosas omeletes. Para o almoço, são oferecidos dezenas de pratos tentadores e equilibrados, como uma tigela libanesa substanciosa com kefta de carne bovina, falafel, muhammara, fattoush, caviar de berinjela e pão pita; tacos de atum com salada de repolho branco; ou até mesmo um sanduíche crocante de frango em um pão integral recém-assado.

O ambiente elegante inspirado no mar junto com uma coleção diversa de pratos frescos e vibrantes é perfeitamente indulgente.

Café da manhã

• 7:00 – 10:00 h (dia de porto).

• 8:00 – 11:00 h (dia de navegação).

Almoço

• 11:00 – 15:00 (dia de porto).

• 12:00 – 16:00 pm (dia de navegação).