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THE GRAND DINING ROOM

The Grand Dining Room

The Grand Dining Room evoca el ambiente de los restaurantes más finos y elegantes del mundo.


Aunque el pollo rostizado con hierbas de nuestro Director Ejecutivo Culinario Jacques Pépin es legendario, también le espera una cornucopia de otros sabores exóticos. Tournedos Rossini tierno con decadente foie gras y salsa de trufa.

Tartar de salmón mantecoso con arroz de sushi con limón. Una sopa bisque de langosta increíblemente rica con notas sedosas de crema de Armagnac.

En The Grand Dining Room, deleitarás tu paladar cada día.

  • Desayuno. 8:00 – 9:30 h

  • Almuerzo. 12:00 – 13:30 h

  • Cena. 18:30 – 21:30 h

No es necesario reservar.

    JACQUES

    Jacques

    Nombrado en honor a nuestro Director Ejecutivo Culinario fundador, Jacques Pépin, el restaurante Jacques es el epítome de la sofisticación francesa.


    Cada plato ha sido ingeniosamente reinterpretado por el Maestro Chef Pépin y presenta favoritos clásicos regionales como coq au vin y confit de pato, así como selecciones de quesos y vinos que lo abarcan todo.

    • Cena. 18:30 – 21:00 h

    Es necesario reservar.

      POLO GRill

      Polo Grill

      Descubra un clásico steakhouse bañado en una decoración ricamente estratificada y tonos cálidos. Cada plato representa la definición misma de los favoritos tradicionales, especialmente la carne Angus certificada por USDA envejecida para obtener sabores explosivos.


      Destacan los mariscos como la langosta entera de Maine gratinada y especialidades que incluyen costillar de cordero a la parrilla que tentarán sus papilas gustativas, mientras que guarniciones como patatas gratinadas, champiñones salteados con persillade y una ensalada César fuerte preparada en la mesa ocupan un lugar de orgullo.

      • Cena. 18:30 – 21:00 h

      Es necesario reservar.

        TOSCANA

        Toscana

        Imagina el vidrio veneciano, el mármol de Carrara y la porcelana Versace de los mejores restaurantes del mundo a lo largo de la Via Ghibellina en Florencia viviendo en armonía con una cocina inspirada en la Toscana.


        Pues bien. bienvenido a Toscana, donde cada plato refleja el toque apasionado de las manos de una nonna italiana. Saborea osso buco cocido lentamente en vino, gnocchi hechos a mano con pesto y lubina a la sartén salpicada con limón agrio de Sorrento y alcaparras.

        • Cena. 18:30 – 21:00 h

        Es necesario reservar.

          red ginger

          ​

          Red Ginger

          Rodeado de intrincados biombos de madera, vibrantes lámparas de pie y sillas tapizadas, se le puede perdonar por pensar que ha entrado en un hotel singapurense pintoresco del siglo pasado.


          Red Ginger es una maravilla panasiática, donde una mezcla de especialidades tailandesas, coreanas, japonesas y de otras partes de Asia combina sin esfuerzo la tradición y la innovación. Descubra el ritual del sushi enrollado a mano introducido en el período Edo, la especia curry del ternera Penang malaya y los sabores en capas de la lubina glaseada con miso envuelta en una hoja de hoba.

          • Cena. 18:30 – 21:00 h

          Es necesario reservar.

            PRIVÉE

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            Priveé

            Privée es nuestro espacio íntimo para experiencias inolvidables de vino por La Reserve. Los huéspedes pueden elegir entre dos cenas maridaje distintivas y únicas de varios platos. Cada una es una celebración sublime de las cosas finas de la vida y limitada a ocho comensales privilegiados por noche.


            Saboree la única y auténtica Experiencia Dom Pérignon que combina añadas especiales de Champagne con platos cuidadosamente elaborados o quizás disfrute del exquisitamente curado Menú Odisea, que es un viaje gustativo para los sentidos.


            Se requiere reserva. Se aplican tarifas adicionales.

                terrace café

                Terrace Café

                Con un comedor acogedor y agradable y una terraza a la sombra, Terrace Café es el lugar perfecto para desayunar, comer o cenar admirando las vistas.


                En el desayuno, disfrute del aroma de rollos de canela recién horneados y tortillas esponjosas hechas en el momento, tortitas y gofres.

                Durante el almuerzo, pruebe platos internacionales llenos de sabor junto con jugosas carnes sazonadas al rotisserie y mariscos a la parrilla.

                Por la noche, la decadencia de una cola de langosta a la parrilla, la esencia americana simple de una chuleta de cerdo dulce y a la barbacoa con tocino crujiente ahumado con madera de manzano y sushi y sashimi frescos cortados a mano están entre las muchas opciones que convertirán a Terrace Café en un favorito.


                Y como puede imaginar, las especialidades inspiradas localmente de nuestros puertos de escala son una característica distintiva de nuestras populares Cenas del Mercado del Chef.

                • Desayuno. 7:30 – 10:00 h

                • Almuerzo. 12:00 – 14:00 h.

                • Cena. 18:30 – 219:00 h.

                No se aceptan reservas.

                  aquamar kitchen

                  Aquamar Kitchen

                  En Aquamar Kitchen, la armonía de sabores nutritivos, un ambiente luminoso y aireado que evoca un verano mediterráneo sin fin hacen de este restaurante, un lugar único.


                  Las selecciones de desayuno preparadas con atención incluyen zumos prensados en frío y batidos de superalimentos, tostadas de aguacate, tortitas de plátano y sabrosas tortillas. Para el almuerzo, se ofrecen docenas de platos tentadores y equilibrados, como un tazón libanés sustancioso con kefta de res, falafel, muhammara, fattoush, caviar de berenjena y pan pita; tacos de atún  con ensalada de repollo blanco; o incluso un sándwich crujiente de pollo en un pan integral recién horneado.


                  El entorno elegante inspirado en el mar junto con una colección diversa de platos frescos y vibrantes es perfectamente indulgente..


                  Desayuno

                  • 7:00 – 10:00 h(día de puerto).

                  • 8:00 – 11:00 h (día de navegación).

                  Almuerzo

                  • 11:00 – 15:00 (día de puerto).

                  • 12:00 – 16:00 pm (día de navegación).

                    No se aceptan reservas.

                    WAVES GRILL

                    Waves Grill

                    Waves Grill es un lugar sombreado junto a la piscina que ofrece platos al estilo estadounidense hechos al momento desde el almuerzo hasta bien entrada la tarde. Prueba la riqueza de una hamburguesa Wagyu con tomates jugosos y una sabrosa salsa de trufa negra. Las patatas fritas sazonadas son irresistibles.

                    Para el postre, prueba un batido o uno de los nuevos y caprichosos sabores de helado de Humphry Slocombe, como el delicioso Secret Breakfast que combina bourbon y galletas de cornflake.

                    La Pizzería en Waves Grill
                    Cada noche, Waves Grill se transforma en una auténtica trattoria napolitana con el horno de pizza en el centro. Las creaciones de pizza presentan ingredientes deliciosos que van desde aceitunas negras y trufas amaderadas hasta chorizo picante y pollo al limón ácido. Sea cual sea tu elección, tu paladar la aprobará con entusiasmo.


                    • Desayuno. 7:00 – 11:00 h

                    • Almuerzo. 11:30 – 16:00 h

                    • La Pizzería en Waves Grill. 18:30 – 21:00 h

                    AFTERNOON TEA

                    Afternoon Tea

                    Puntualmente a las cuatro en punto, comienza el desfile de carros con pasteles de cuatro niveles. Saborea sándwiches recién hechos, llenos de sabor como los de salmón ahumado y ensalada de huevo. Disfruta de petits fours con glaseado , tiernos scones con rica crema y, por supuesto, una amplia variedad de tés.


                    Diariamente a las 16:00 h.

                    No se necesita reservar

                      BARISTAS

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                      Baristas

                      Combina el estilo elegante de una cafetería vienesa con el lujo de estar a bordo de un barco de Oceania. Disfruta de pequeños bocados de cortesía, saboreando el estimulante golpe de un espresso o la suavidad rica de un capuchino. Acompaña la taza perfecta con un croissant de chocolate y mantequilla o con los sublimes toques cítricos de un biscotti de naranja. Ya sea que te atraiga un macchiato fuerte o un sutil latte con hielo, te cautivará la atmósfera de amistad y familia que impregna Baristas.
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                      The Bakery
                      El aroma tentador de los pasteles recién horneados atraerá a los huéspedes desde Baristas hasta la nueva Panadería de Oceania Allura, situada a pocos pasos. El complemento perfecto para tu café podría ser una especialidad francesa o italiana recién salida del horno. Cualquiera que sea tu elección, no puedes equivocarte al deleitarte con una delicadeza creada por nuestros hábiles pasteleros.


                      Todos los días de 7:00 – 17:00 h

                      Carros de bebidas experienciales

                      Carros de bebida experienciales

                      El Bar Burbujeante - Este nuevo evento tendrá lugar en noches seleccionadas en la elegante zona de Baristas. Es un concepto ligero e interactivo que te invita a personalizar tu propia bebida y ser creativo mientras lo haces. Nuestro personal de barra estará allí para asistirte en cada paso del camino y habrá una gran variedad de bebidas para elegir, incluyendo vinos espumosos, champán, prosecco y licores, así como una deliciosa variedad de jarabes caseros y purés, además de guarniciones de bebidas muy diversas.

                      El Bar Definitivo de Bloody Mary - La popularidad del Bloody Mary se ha disparado en los últimos años. Muchos están pensando más allá de la receta clásica y esto nos inspiró a crear nuestra propia experiencia única. Este evento se llevará a cabo durante el almuerzo en Terrace Café con una exhibición bellamente vibrante y colorida de verduras, ingredientes y guarniciones únicas como camarones picantes, aceitunas rellenas y tocino seco. Habrá varias opciones hechas a medida para elegir, como el Italian Mary hecho con grappa y brocheta italiana o el Ave Caesar preparado con jugo de Clamato, además de la posibilidad de crear uno totalmente a tu gusto.

                      founders bar

                      Founders Bar

                      Founders Bar, quizás el lugar más exclusivo de Allura, es el punto de moda elegante al que se va para ser visto. ¿Dónde más podrías pedir Negronis ya preparados que vienen directamente de un barril de madera, impartiendo un matiz amaderado que susurra secretos del viejo mundo? Burbujas llenas de vapor con sabores aromáticos se infunden en los cócteles, aportando un giro único tanto a las mezclas clásicas como a las contemporáneas. Bourbons añejos con toques de caramelo y vainilla y centenos herbáceos y especiados han sido seleccionados a mano de las destilerías más distinguidas. O acomódate en un sillón cómodo y observa cómo preparan tu cóctel preferido junto a la mesa. En Founders Bar, todo es posible.

                      las experiencias mcallan

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                      Las Experiencias Mcallan

                      Los Rituales de The Macallan - Los Rituales de The Macallan te presentan expresiones magistralmente elaboradas de The Macallan que puedes disfrutar de la manera que prefieras servir tu whisky. Traído a tu mesa en un hermoso carrito, experimenta The Macallan en un delicioso cóctel ahumado influenciado por el ahumador de The Macallan o quizás prefieras tu whisky simplemente solo. Si "Con Hielo" es tu elección, se creará una esfera de hielo perfectamente moldeada justo frente a ti y se añadirá a tu whisky. Los Rituales de The Macallan seguramente estimularán tus sentidos.

                      La Maridaje de Chocolate de The Macallan - Deléitate con una selección curada de chocolates especiales maridados con la Colección Quest de The Macallan. Este maridaje abre la puerta a los muchos sabores que la Colección Quest tiene para ofrecer. Permítenos llevarte en un viaje de sabor – puedes elegir entre The Macallan Quest & Chocolate con Leche, The Macallan Lumina & Trufas de Chocolate con fruta, The Macallan Terra & Chocolate Blanco o The Macallan Enigma & Chocolate Oscuro.

                      EXPERIENCIA RON BRUGAL 1888

                      Experiencia Ron Brugal 1888

                      Brugal 1888 Té en el Mar - Conviértete en un mixólogo por un día y experimenta el Seminario de Té en el Mar con Ron Brugal 1888. En este seminario interactivo y práctico, tú serás el bartender. Equipado con las herramientas adecuadas para preparar cócteles, elaborarás deliciosos cócteles de ron Brugal con té mientras aprendes cómo el té ha influenciado la mixología desde el siglo XVII. Enriquecedor y divertido, aprenderás habilidades para preparar cócteles que podrás llevar a casa para impresionar a familiares y amigos. También estarán disponibles cócteles de ron y té en bares selectos a bordo.

                      Clase Magistral de Brugal 1888 y Helado.  -En un giro dulce, estamos emocionados de ofrecerte la Clase Magistral de Brugal 1888 y Helado. Aprenderás a preparar deliciosos cócteles de ron Brugal 1888 inspirados en helados, como el famoso affogato de café, una versión refrescante del Spritz y un batido de palomitas de caramelo que deleitará tus sentidos. Guiado por tu mixólogo y chef de postres a bordo, aprenderás no solo a preparar cócteles, sino también a elaborar los diversos tipos de helado que se usan en ellos. Refrescarte con estos cócteles decadentes junto a la piscina o donde sea que te lleve el día.